Выращивание кабачков — простая и подробная инструкция по посадке, уходу и сбору урожая (85 фото)

Упругие и аппетитные кабачки являются одними из первых летних овощей, которые появляются на наших столах. Это самая неприхотливая в посадке, выращивании и уходе овощная культура. В кабачках содержится огромное количество витаминов, полезных микроэлементов, минералов, а также растительных белков и легкоусвояемого сахара.

Поэтому следует задуматься о том, чтобы вырастить кабачки на своем земельном участке, тем более, что процесс их выращивания не только простой, но и доставляет немало радости и удовлетворения.

Ведь так интересно наблюдать, как из небольших семян кабачков вырастают большие красивые кусты с мощными листьями и крупными желтыми цветами, как на фото кабачков. А затем появляется сам виновник торжества — зеленоватый плод, растущий не по дням, а по часам.


Немного общей информации о выращивании культуры

Кабачки — это кустовидные однолетники, которые принадлежат к обширному семейству тыквенных. Все сорта кабачков можно разделить на следующие виды:

  • кустовые;
  • плетущиеся;
  • плетистые.

Форма плодов может варьироваться от шарообразной до удлиненной. Окрас кабачков также отличается многообразием: они бывают белые, зеленые, полосатые, желтые и пятнистые.

Самыми популярными в наших широтах считаются такие сорта: Аэронавт, Грибовский, Белогор, Немчинковский.

Основные способы выращивания кабачков

Все сорта выращиваются в открытом грунте. Существует 2 способа выращивания кабачков — семена можно садить непосредственно в почву либо сначала вырастить их рассаду. В грунт семена высаживаются в конце апреля — начале мая, семена комфортно себя чувствуют и начинают расти при температуре почвы около 10-12 градусов. Семена перед любой посадкой следует предварительно замочить в воде или в специальном дезинфицирующем растворе.

Если необходимо получить ранний урожай кабачков, то можно вырастить их рассаду. Для рассады кабачков подойдут хорошо освещенные подоконники. Для посадки семян можно использовать торфяные горшочки или другие маленькие емкости с питательной смесью из перегноя и торфа.

При дальнейшей пересадке рассады, выращенной в горшочках или стаканчиках, нежная корневая система растения меньше всего подвергается травмированию.

После появления здоровых всходов, стаканчики с рассадой лучше всего перенести в более прохладное, но не менее солнечное помещение, иначе рассада будет тянуться в длину, ослабеет и вскоре погибнет.

Когда у будущих кабачков появится 3 полноценных листика, их можно начинать закаливать. В течение 6-8 дней рассаду необходимо днем выносить из помещения и оставлять на воздухе.

Сначала — на 2-3 часа, постепенно увеличивая время закаливания на целый световой день. На рассаду не должны падать прямые солнечные лучи, сквозняки также могут погубить молодые кабачки.


В зависимости от погодных условий после 15-20 мая рассаду кабачков можно пересаживать на подготовленную грядку. Пересадку лучше производить в пасмурный день или вечером.

Между лунками надо делать расстояние не менее 15 см, а между рядами — около 65 см. Более кучная посадка приведет к тому, что мощные листья взрослых растений будут затенять друг друга и не позволят завязываться плодам кабачков.

Для выращивания кабачков в открытом грунте с помощью семян необходимо выбрать крупный и полновесный посадочный материал.

Важное условие — для посадки кабачков следует выбрать такое место, чтобы рядом не росли его ближайшие родственники — огурцы, патиссоны, тыква или дыня. Для защиты кабачков от вредителей и болезней по соседству с ними можно посадить лук и чеснок.

Какую почву предпочитают растения

Кабачки будут расти в любой почве, но для получения хорошего урожая культуры необходимо позаботиться о том, чтобы земля на грядке была питательной. Для этого осенью в почву надо внести перепревший компост либо перегной из садовых листьев. Также в грунт желательно добавить смесь каких-либо минеральных удобрений для роста.

Если на выбранном участке преобладают песчаные почвы, то лучше обогатить их дерновой землей и перегноем, смешанным с прошлогодним навозом. После посадки кабачки нуждаются еще в двух подкормках, но проводить их необходимо еще до того, как на кустах образуются плоды.

Правильный уход за кабачками

Полив — основное правило ухода за культурой. Насыщать кусты водой необходимо часто и обильно, причем поливать их следует постоянно — и на стадии роста, и в период цветения и во время плодоношения.

Без воды плоды теряют свою неповторимую сочность и вкус. Поливать кусты необходимо под корень. Оптимальное время полива — раннее утро или вечер после захода солнца. Почву вокруг кустов необходимо мульчировать, это поможет почве задерживать влагу.

Пока кустики кабачков находятся в стадии роста близлежащие сорняки будут мешать молодым корням растения, поэтому кусты нуждаются в удалении нежелательных соседей. Затем под пышной листвой сорняки постепенно погибают сами и не мешают росту кабачков.

Когда следует убирать урожай

Кабачки считаются одними из самых скороспелых овощных культур. От начала цветения до сбора спелых плодов проходит около 2 недель. В пищу лучше употреблять молодые кабачки, которые имеют сладковатый вкус и содержат наибольшее количество витаминов. Более спелые кабачки имеют крупные семена, ухудшающие вкус плода.


Выращивание и уход за кабачками в открытом грунте не представляют совершенно никаких трудностей — заниматься культурой могут как опытные огородники, так и новички. Зная особенности их агротехники и некоторые несложные секреты по уходу, можно наслаждаться вкусом молодых кабачков все лето.

Фото процесса выращивания кабачков